Salão
Alimentaria & Horexpo Lisboa promove concurso de
tecnologia alimentar
Pela
primeira vez na sua história, o salão Alimentaria
& Horexpo Lisboa, a decorrer na Feira
Internacional de Lisboa entre 27 e 30 de Março, vai promover uma mostra e concurso
de tecnologia para o sector alimentar. A iniciativa - designada FOOD I&DT - é um espaço dedicado à
inovação na área alimentar, onde serão apresentadas tecnologias resultantes de
projectos de investigação e desenvolvimento tecnológico (I&DT) com potencial
de utilização comercial. O objectivo é dinamizar parcerias entre
investigadores, empresas, centros tecnológicos e entidades do ensino superior,
tendo como fim a comercialização e a valorização das tecnologias. Com 51
tecnologias em catálogo, incluindo novos produtos, processos e serviços, o FOOD I&DT é a maior mostra de
tecnologia até hoje realizada em Portugal.
Para
além da exposição de tecnologias durante a Alimentaria
& Horexpo Lisboa, o espaço FOOD I&DT enquadra ainda uma
iniciativa de Brokerage, no âmbito da qual as empresas poderão agendar reuniões
bilaterais com os investigadores responsáveis pelas tecnologias em exposição.
Luís Mira, presidente da Inovisa, a entidade que organiza o evento, afirma que
esta é uma oportunidade única para as empresas explorarem novas oportunidades,
numa altura em que a inovação é seguramente a melhor forma de ultrapassar as
actuais dificuldades que as empresas atravessam.
Em
paralelo com o FOOD I&DT, decorrerá
diariamente no mesmo espaço, uma degustação de produtos alimentares
portugueses, em que a inovação é mais uma vez a palavra-chave. Esta iniciativa
– 100% Portugal, desenvolvida em
colaboração com a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, servirá
para potenciar o networking entre os participantes, promovendo ao mesmo tempo
produtos tradicionais. Luis Mira diz que a inovação aqui será diferente,
incluindo "tacos com azeite e enchidos tradicionais", "doces de
pêra rocha e requeijão" e alguns dos melhores vinhos portugueses. Se no
final do mês visitar a Alimentaria, guarde um fim de tarde para ver e saborear
o que de melhor se faz em Portugal.
Informação geral:
Para
qualquer esclarecimento sobre o evento
FOOD I&DT
poderá contactar:
INOVISA
- Rita Carvalho ou Cristina Mota Capitão (organização FOOD I&DT)
E-mail: food.idt2011@gmail.com
Tel: (+351) 213632495 / (+351) 912308818
Organização:
Parceiros:
Com o apoio de:
